ผู้แต่ง:Dr.Masubon Thongngam, Assistant Professor, น.ส มยูรกาญจน์ กาญจนกุญชร,
การประชุมวิชาการ:
หัวหน้าโครงการ:ดร.มาศอุบล ทองงาม, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Carbohydrate and Microstructure
Resume